Elikadura eta Mood arteko konexioa
Baduzu karbohidratoak, azukrea eta txokolatea craving ari zarenean? Ez da ohikoa izaten elikagai horiek irresistibleak direnean. Baina zergatik gertatzen da hori? Artikulu honek elikagaiak eta umoreen arteko loturak aldarrikatzen ditu.
Serotoninaren Teoria
Carbohidratzen buruzko teoria bat da jendeak jan ditzakeen serotonina ekoizteko, aldarteen erregulazioan duen garrantzia duen neurotransmisorea.
Beste era batera esanda, elikagai azukre eta karbohidratoak elikadurak depresio autokimikatzeko modu bat izan daiteke.
Zenbait ikerketek ideia hori babesten dutela dirudi. Izan ere, karbohidratoak altxatzen direnean, serotonina igotzea komeni da, baina proteina edo gantzetan bazkari handia gutxitu daiteke. Halaber, efektu hori indartsuagoa izan liteke elikagaietan goi mailako glikemia indizea dutenak, esate baterako, gozokiak, odoleko azukre-maila altuagoa eragiten dutenak.
Triptophanaren papera
Tryptophan serotonina aitzindaria da (hau da, zure gorputzak serotoninoa behar du). Elikagaiak triptófanoan elikagai positiboak sustatzen dituela proposatu da, saihetsakorik ez duen bitartean, umorea zapuztu dezake. Tryptophan sarritan proteina aberatsak diren elikagaietan aurkitzen da, esate baterako, itsaski, arrautza eta hegaztiak.
Txokolate antzerkiak
Ez da azukrea guk nahi dugunik. Txokolatea da. Zenbait alkaloide izan dira garuneko serotonina mailak goratzeko txokolatean isolatuta.
Zientzialariek orain especulatzen dute "chocoholism" benetako oinarri biologikoa izatea serotoninaren gabeziarekin faktore bakarra izatea.
Ez hori bakarrik, txokolateak ere droga-antzeko osagaiak ditu, anandamida, kafeina eta phenylethylamine barne. Horrela, txokolateari adikzioa eskatzen diotenean , txokolate gehiagoko azukre-zuloak bat-batekoak serotonina gehiago behar izatea asetzen dute.
Elikadura Cravings nola kopiatu
Estresa edo tristurak ukitzen duenean, zure lehen bultzada cookie edo goxoki bat jasotzera irits daiteke aurre egiteko. Baina gozokietan gehiegizkoa pisua gain, errua eta sentipenak areagotzen ditu. Zer egin dezakezun preso horiei aurre egiteko? Hona hemen aditu batzuen aholku batzuk:
- Zeure buruarekin zintzoa izan zaitezk nola janariarekin arazoak dituzula. Etengabea bizimodu bihurtu bada, gainditu beharreko laguntza profesionala eskatzen duen jateko nahaste bat izan dezakezu.
- Zenbait botikek gosea edo odol azukre-arazoak sor ditzakete, depresioaren eta bipolarren nahasteak tratatzeko. Beste drogak, bai preskripzioa bai kontratua ere, gosea ere eragin dezakete. Galdetu zure medikuei edo botikariari zure uneko botika batek zure gozamenerako aprobetxa dezakeen ala ez. Zure kontuak kontrolik gabe bidaltzen ez dituen alternatiba bat aurkitu ahal izango duzu.
- Gogoan izan zure elikadura aberatsak emozionalak. Hurrengo aldiz "erosotasuneko janaria" jasotzen baduzu, galdetu zeure buruari zergatik ari zaren jaten. Aspertuta dago? Jateko beste zerbait gozatzen baduzu. Zentzuzkoa sentitzen al duzu? Puztu zaitez burbuila bainuarekin edo liburu on batekin.
- Ohar zaitez beste zerbait egiteagatik. Aukerak irrika izango da.
- Ariketa. Ariketa endorfin izeneko produktu kimikoen sentikortasuna estimulatzen du eta zure aldartea hobetzen du.
- Edan ur edalontzi bat. Batzuetan, gure gorputzak deshidratazioa sortzen du gosearengatik.
- Goseak badituzu, jan, baina jan ondo. Sugar cravings goseak goseak dira. Janari onak janariarekin promesa duzula zure postrean postre bat izatea nahi baduzu. Aukerak ere ez dituzu zure gosea pozik egon nahi.
- Irristatzen bazaizu, ez ezazu zeure burua gainditu. Lan bat egiten ari zara. Akatsak gertatuko dira. Hautsi zeure burua eta jarraitu saiatzen.
- Ez zaitez zeure burua kendu. Bilatu nahi duzuna baino osasungarriagoak diren ordezkoak. Saiatu azukre-free txokolatea esnea txokolate barra handi horren ordez. Edo baimendu benetan nahi duzun postre zati txiki bat. Janaria ez da guztiz txarra. Kantitatea eta maiztasuna zenbatzea da.
- Eat nahian, egun osoan zehar irensten zaudenik. Elikagaien aldizkari bat mantentzea lagun dezake.