Urte batzuek txokolateari adikzioa eman zioten eta gaur egun froga zientifiko berri bat dago. Alkoholean aurkitutako alkaloidazko konposatu berberak ere txokolatea da, ikertzaileek diotenez. Halaber, alkohola berreskuratzeko askok txokolatea erabiltzen dute beren alkoholaren nahia geldi dezaten, batez ere sobietetasun goiztiarrean.
Madrilgo Ikerketa Zientifikoen Espainiako Kontseiluko ikertzaileek lehenik eta behin, kakao eta txokolate arruntek tetrahydro-beta-carbolines izeneko alkaloide multzo bat dute, Tomas Herraiz ikertzailearen arabera. Aurreko ikerketa batean, produktu kimiko berberak alkoholismoari lotuta zeudela esan zuen. Konposatuen familia, alkaloide neuroactikoak ere ezagutzen direnak, umore eta portaeraren eragin posibleak ikertzen jarraitzen du.
Aurretik egindako ikerketetan, kafeina eta magnesio italiar zientzialariek craving-aren laguntza potentzialak izan ohi dira sarritan, "Herraizek esan du". Orain, zerrenda hori handitu ahal izango dugu konposatu horiek barne hartzeko. "Konposatuen maila altuagoak kakaoaren kopuruarekin erlazionatzen direla dirudi Lagin batean, jakinarazi zuen. Txokolate ilunagoa, konposatu gehiago dituena, albisteak esan zuen.
Emakumeak Chocolate Cravings-ekin eragindakoak
Emakumeek gizonezkoek baino txokolatezko nahasmenduagoak izaten dituztela dirudi.
Diabetes Association txostenean, gizonezkoen% 15 bakarrik agertzen da txokolatea craving, emakumeek% 40 egiten dute, eta horietako% 75ek txokolateak ez du gosea asetzen duenik .
Txokolateen nahasketak magnesioaren gabeziak eragin ditzakeelako, horregatik esperientzia batzuk PMS zehar txokolate antxumeak areagotu egiten dira.
Jende gehienentzat, craving txokolatea ez da inolako kalterik, baina "binge jateko" maila igotzen bada, benetako arazoa izan daiteke.
Txokolatea binge jaten duten emakume gehienek nahi duten janaria da, gozamen indulgentziatik plazera ematen dieten garuneko kimika delakoak, dio Adam Drewnowski, Michiganeko elikaduraren unibertsitatekoak. Drewnowski-ren ikerketek aurkitu dute Naloxone-k binge eaters-en craving murriztu dezakeela, baina Naloxone barneko inbentarioa besterik ez da eskuragarri. Drewnowski droga errazago bat bilatzen ari da.
Iturriak:
Herraiz, T. "Tetrahydro-ß-carbolines, Alcalóide Neuroactivo Potenciales, en Chocolate y Cocoa". Nekazaritza eta Elikagaien Kimika Aldizkaria 2016an sartu zen
Miller, MC. "Txokolatearen adikzioa al zara?" Harvard Osasun Mentaleko gutuna 2013ko otsaila