Edateko arazoen nutrienteen digestioa eta erabilpena
Elikadura ona funtsezkoa da energia emateko eta gorputzaren egitura eta funtzioa mantentzeko. Alkohol askok, ordea, nahikoa karbohidratoak, proteinak, gantzak, bitaminak eta mineralak behar dituzten elikagaiak baino gutxiago jaten ohi dute.
Horren guztiaren ondorioz, alkoholak elikadura prozesuari eragin diezaioke elikagaien digestioa, biltegiratzea, erabilera eta eskulanak eraginez.
Horregatik, edari gozo kronikoak osasun bikoitza jasaten ari dira, ez dute elikagai nahikorik kontsumitzen, eta kontsumitzen dituzten mantenugaiak ez dira ondo erabiltzen.
Ondorioz, alkoholaren erabilera nahasteak dituzten edari askok gutxienez desnutrizioa izaten dute gutxienez eta nahasteak nahikoa larria da ospitaleratzeko, normalean larriki gaizki elikatzen direlako.
Nola elikatu behar den Elikadura
Digestio-sistema modu honetan funtzionatu behar dela suposatzen da: Gorputzak ahuldu egiten du molekula erabilgarriak ahoan eta prozesua urdaileko eta hesteetan jarraitzen du, pankreako laguntzarekin.
Elikagai digeritutako nutrienteak hesteetatik odolera xurgatu eta gibelera eramaten dira, gero berehalako erabilerarako edo geroago erabiltzeko prestatzeko.
Alkohola Digestioarekin interferentziak
Alkohola nutrienteen banaketa naturalak modu ezberdinetan inhibitzen du:
- Pankreako entzimen digestioaren jariaketa murriztea.
- Nutrienteen xurgapena murriztea, urdaila eta hesteak estaltzen dituzten zelulak kaltetuz.
- Nutriente batzuen garraioa odolean desgaitzea.
- Garraiorako, biltegiratzeko eta excretion aldatzeko erabat aprobetxatzen diren elikagaiak prebenitzea.
Gehiegikeria edaten ari den pertsona ere ez da ondo jaten, elikadura-gabeziak bakarrik elikagaiak xurgatzea ahalbidetzen du, heste-hesteak estaltzen dituen zelulak aldatuz.
Alkohol eta energia hornidura
Dieta orekatu bat jatea gorputzari energia kalorifiko egokia emateko erabiltzen da, baina alkoholdun batzuek% 50 inguru alkoholaren eguneroko kaloriengatik ingresatuko dute.
Alkoiak kaloria ematen du, baina gorputzak alkoholetik energia prozesatzen eta erabiltzen du modu ezberdinean elikagaien kaloria baino. Edateko kronikek organoa mikrosomako etanol-oxidazio sistema (MEOS) erabili ahal izateko alkoholaren metabolizazioa eragin dezakete, energia askoz energia hori baino energia galdu baino lehen.
Alkohola eta hipogluzemia
Alkoholik karbohidratoak ordezkatuz gero, kaloriak kaloriatzerakoan, pisua galtzen du pisuaren gaineko ordez. Horrek esan nahi du alkohol-kaloriak energia gutxiago lortzen dutela elikagaien kaloriak baino.
Alkoholik gabeko elikagaiak alkoholik kontsumitzen badira, odoleko azukrea jaistea eragin dezake, lesio larriak sor ditzakeelako. Hipogluzemia, bizirik irauteko ere, burmuina eta beste gorputz ehun bat funtzionatu behar duten glukosa galtzea eragin dezake.
Alkohola eta zelula egitura mantentzea
Proteina nahikoa ez baduzu zure dieta batean, zure gorputzak ez du zelula-egitura egokia mantentzeko gai, zelulak batez ere proteina osatuta baitago.
Alkohol gehiegizkoa edaten baduzu, egitura-egitura mantentzen duten proteinak saihestu ditzakezu. Alkohola proteina elikadura modu hauei eragiten die:
- Aminoazidoen proteinen digestioa amortizatzen du
- Aminoazidoak heste mehar eta gibelaren bidez prozesatzen ditu
- Aminoazidoen proteinen sintesia murrizten
- Gaitza gibeleko proteina-jarioa kaltetzen du
Alkohola eta funtzioaren mantentzea
Proteinak, bitaminak eta mineralak funtsezkoak dira gorputzaren funtzio egokia mantentzeko. Alkoholak gorputzaren funtzionamendu egokia eragin dezake nutrienteen gabeziak eragiten dituelako eta "makineria" gorputzek nutrienteak metabolizatzeko erabiltzen dutelako.
Bitaminak : bitaminak laguntzen dute prozesu fisiologiko asko erregulatzen hazkuntzan eta metabolismoan mantentzea ezinbestekoa den gorputzean. Bitaminak xurgapena, metabolismoa eta erabilera murrizteko, edari kroniko handia edateko bitaminak sor ditzake.
Alkoholaren kontsumoak bitamina A, C, D, E, K eta B bitaminak gabeziak sor ditzake. Gaixotasun hauek gaueko itsutasuna, hezurren leuntzea, zauriak sendatzeko motelak izan daitezke, odoleko gaitasuna gutxitu eta, garunean, kalte neurologiko larria.
Mineralak : kaltzio, magnesio, burdin eta zinketan gabeziak aurkitu dituzte alkoholak. Ikerketak erakusten du edateko alkoholik ez duela mineralen xurgapena murrizten, baina alkoholarekin erlazionatutako arazoak.
Mineralen gabeziak alkoholarekin erlazionatutako beste baldintza batzuk sor daitezke:
- Malabsorzio gantzaren kaltzio xurgapena murriztu egin da.
- Magnesio gabezia dieta eskasa dela eta.
- Magnesioaren galera excretion, oka eta beherakoa dela eta.
- Burdinaren gabezia, odoljario gastrointestinalaren ondorioz.
- Zink galerak beste mantenugai batzuei lotuta.
Alkohola, desnutrizioa eta medikuaren konplikazioak
Gaixotasun hepatikoa : Alkohola bera da gibeleko gaixotasun alkoholikoaren kausa nagusia, baina elikadura eskasa gibeleko normalean elikagaiak murriztu ditzake eta, beraz, alkoholarekin erlazionatutako gibeleko kalteak laguntzen ditu. Alkoholak karotenoideak deuseztatu ditu, bitamina A eta E-ren iturri nagusietako bat gibelean.
Pankreatitis : zenbait ikerketek aurkitu dute alkoholaren eragin kaltegarriak pankreako proteinak proteina gabeziak eragiten duela. Beste ikerketek iradoki dute desnutrizioak pankreatitis alkoholduna garatzeko arriskua handitu dezakeela.
Brainaren kalteak : Nutrizio-gabeziak eragina izan dezake garunaren funtzionamenduan eragin larriak eta iraunkorrak. Hain zuzen ere, bereziki, Thamine defizitak, alkoholaren erabilera trinkoen nahasmendua duten pertsonengan maiz ikusten dena, arazoak neurologiko larriak sor daitezke, mugimendu okerra eta memoria galtzea.
Haurdunaldia : haurdunaldian edaten ez ezik, fetuaren garapenean toxikoak diren efektuak ere badituzte, baina alkoholarekin erlazionatutako elikadura-gabeziak ere fetua eragiten du, garapeneko kalteak arriskua osatuz.
Alkohola nutrizio-fluxua fetuarengana mugatu dela erakutsi da.
Zaindu zaitez
Gomendatutako gidalerroak baino gehiago edaten ari bazara, ziurrenik zuk ere ez duzu behar bezala jaten. Ez da zure gorputzean gehiegizko alkoholik zure gorputzean osasunarekiko eragin negatiboak sor ditzakeenik, elikadura eskasa kaltetzeko arriskua ere izan dezakezu.
Edan baduzu, ziurtatu zeure burua zaintzen duzula nutriente nahikoak lortuz, otordu orekatuak jatea eta zure dieta eguneko multivitamin egoki bat osatuz, zure adinaren eta generoaren arabera.
> Iturriak:
> Alkoholaren eta Alkoholismoaren Institutu Nazionala. "Alkohola eta Elikadura". Alkohol Alerta