Konbinazio txarra: doako erradikal askok eta antioxidatzaile gutxiago
Zigarroen kea pozoiak eta minbizi eragile kimikoen nahasketa toxikoa da, ia organo guztiek arriskuan jartzen dutenean ia erretzen dutenean. Mugikorreko kalteak eragin ditzakeen erradikal askeen ugaritasuna sortzen du eta gure gorputzean bitaminak eta mineralak funtsezkoak izaten dira. Ikus dezagun hurbilago.
Zigarrotxoa erretzea eta bitamina agortzea
Jendeak kea isurtzen duten bitaminak aipatuko ditugu, baina zergatik garrantzitsua da hau?
Zigarroen erretzea gure gorputzean erradikal askeak ekoizten laguntzen du. Erradikal aske hauek minbizia eta beste gaixotasun batzuk sor ditzaketen zelulak kalteak eragiten ditu. Hala ere, gure gorputzek gure errotik kanpoko erradikal askeak jasan behar izaten dituzte egunero, gure inguruko toxinak eta jaten ditugun digeriak erabiltzen dituzten prozesu metaboliko normalek sortzen dituztenak.
Erradikal askeak (beste gauza batzuen artean) sortzen dira bitaminak irudian. Bitaminak gure erradikal askeen aurkako defentsa ezkutuak dira. Funtsean, erradikal askeak neutralizatzen dituzte, kalteak ez ordaintzeko.
Konbinatu, erretzeari uzteko eta bitaminak hornitzeko gutxieneko erradikal askeak gehitzea, erretzeari uztartuz gero. Begira zer erradikal askeek gure gorputzara egiten duten, erretzea ezinbesteko bitaminak deuseztatzen dituen prozesua, eta nola konbinazio honek zure gorputza kalteberabiltzea uzten duen.
Zigarrotxoa erretzea eta doako erradikalak
Erradikal askeak atomoak edo molekulak dira, elektroi kopuru desberdinak dituztenak. Molekulek ez dute egoera horretan egon nahi (askoz ere zoriontsuagoak dira elektroi pare bat izan dezaten), eta horrek oso ezegonkorra da. Erradikal aske horiek, beraz, gorputzera bidaiatzen dute, molekula batzuetatik hartutako elektroi baten bila, energia egonkortzeko.
Ehuneko elektroiak aurkitzen dituzten tokian, ehuna osasungarria izan dezakete. Kolagenoarekin nahastean, "erretzailearen zimurrak" nabarmentzen dira. Odolean aurkitzen direnean, odol-forrua kaltetu dezakete etapa bihotz-bihotzerako. Eta jatorria gure gorputzaren zeluletan DNA bihurtzen denean, kalteak (geneen mutazioak) gerta liteke. Geneen mutazioen pilaketa hori minbiziaren zelula baten eraketa da.
antioxidatzaileak
Gorputzaren defentsa sistema antioxidatzaileak erabiltzen ditu erradikal askeek eragindako kalteak aurre egiteko. Antioxidatzaileak elektroiak doako erradikal askeak askatzeko molekulak dira, beren osotasun molekularra galdu gabe. Horrela, erradikal askeak gorputzean duten eragin suntsitzailea moteldu ahal izango dute.
Zientzia 4,000 antioxidatzaile baino gehiago identifikatu ditu, horietako batzuk gizakiaren gorputzean sortzen dira. Beste batzuk jaten ditugun elikagaietatik dator.
Bi antioxidatzaileen txapeldun garrantzitsuak C bitamina eta E bitamina dira. Gorputzetik hantura eta toxinak aurre egiten laguntzen dute eta immunitate sistema osasuntsuarentzako kritikoak dira.
Estres oxidatzailea
Erradikal aske gehiegi eta gehiegizko gorputzean antioxidatzaileak ez direnean, estres oxidatibo gisa ezagutzen den egoera gertatzen da.
Gaixotasun oso baten garapenean parte hartzea gomendatzen da, minbizia eta bihotzeko gaixotasunak barne.
C bitamina eta erretzea
C bitamina uraren disolbagarriak diren bitamina da. Gantz-disolbagarriak diren bitaminak ez bezala, gorputzak ezin ditu uraren disolbagarriak diren bitaminak gordetzeko eta egunero jan behar ditugun janarietatik atera beharra dago.
Ikasketak aurkitu dituzte erretzen duten pertsonek eta bigarren mailako kea izan dutenek C bitamina kopuru txikiak murrizten dituztela gorputzean. Uste da erretzaileek 35 mg C bitamina gehiago behar dituztela erretzaileek baino. Zoritxarrez, osagarri bat besterik ez da, gutxienez, bihotzeko gaixotasunei dagokienez.
C bitaminaren osagarri bat hartzekodunek C bitaminaren maila txikietan gertatzen diren odol-kalteak jasan dituzte. Zergatik ez dugu ziur.
C bitamina behar da kolageno bat egiteko, larruazaletik muskulura arte ekoizten duten gorputzetan zelulak hazten eta konpontzen aritzen den proteina bat eta ligaments eta odol-ontziak egiteko. Gure sistema immunologikoa sendotu eta odoleko azukrea murrizten laguntzen du. Halaber, beste bitxien antioxidatzaileen birsorkuntzan laguntzeko kalitate berezia du. Adibidez, bitamina E.
C bitamina osagarriek ez dute minbizi arriskua murrizten eta nahasgarria izan daiteke. Gorputz gainkargatzea (beharrezkoa baino askoz gehiago hartzen baduzu) ez da lagungarria izango. Baina, nahiz eta C bitamina gabeziak txiki bat arrisku handiagoa izan dezake. Eta C bitamina maila txikiagoa da erretzen duten pertsonetan, kasu honetan agertzen da.
Mundu errealean, 2017 ikerketek aurkitu zuten C bitaminako dietak biriketako minbizia izateko arriskua ehuneko 26an murriztu zutela.
Zer esan nahi du horrek? Erretzen baduzu edo bigarren mailako kea izan ezkero, zure dietak C bitamina kopuru egokia lortzea oso garrantzitsua da. Hori esanda, etengabeko erretzea edozein onura konpentsatzeko eta erretzeari uztea konponbide onena da.
C bitamina fruta eta barazki guztietan aurki daiteke. Bikaina C bitamina iturriak honako hauek dira:
- cantaloupe
- sandia
- Zitrikoak
- Blueberries, cranberries, marrubiak, mugurdiak
- Cranberries
- marrubiak
- mugurdiak
- Tomatoes
- brokolia
- Bruselako kimuak
- Patata (gozoa eta zuria)
E bitamina
E bitamina gantz-disolbagarria da eta gorputzean gantz eta gordailu gordailuetan gordetzen da. Horrek esan nahi du ez duzula nahitaez E bitamina egunero zure dieta behar izaten, baina dietak oso garrantzitsua da zure gorputzaren hornidura mantentzeko. E bitamina nutriente garrantzitsu bat da, odol gorriak eraikitzen laguntzen diguna eta birusak eta bakterioak aurre egiteko sistema immunitarioa pilatzen du.
Gainera, ikertzaileek susmatzen dute E bitamina rolak minbizia, bihotzeko gaixotasuna eta zahartzea babesten duela. E bitamina defentsa-lerro nagusienetako bat da birikako erradikal askeen aurkako borrokan, airearen kutsadura eta zigarro-kea arnasten dugunean. E bitamina antioxidatzailea da.
C bitamina bezala, erretzea agertzen da E bitamina-eskakizunak handitzeko.
Zoritxarrez, ikerketek ez dute berretsi E bitamina osagarriek minbizia, bihotzeko gaixotasunak edo zahartzearen sintomak saihesteko. Izan ere, ikerketek iradokitzen dute IU 400 eguneko E bitamina baino gehiagok bihotzeko gaixotasun mota batzuk handitzea eragin dezakeela eta hilkortasun orokorra areagotzea. Badira argumentuak E bitamina mota garrantzitsua dela, baina une honetan, hobe da zure bitamina E lortzea dieta zorrotza jatea.
E bitamina-iturri osasuntsuak honakoak dira:
- Fruitu lehorrak, hala nola, hurrak, kakahueteak eta almendrak
- Landare-olioak, hala nola, geruza, gari germen, artoa eta ekilorea
- Barazki berdeko barazkiak, hala nola espinakak eta brokolia
- Haziak, hala nola, ekilore haziak
- Gasezko zerealak, E bitamina duten gotortu
Zigarriloko Kimika Erradikal Askekiko Formazioan eragin dezakete
Zientzialariek zigarroaren koiaren osaera oraindik ere ezagutzen duten arren, badakigu erretzearen eta bitaminaren agortzeen arteko loturak dituztela, eta horrek gure gorputzak toxinak zigarroaren kean kudeatzeko duen gaitasuna konpentsatzen du. Tabakoaren erabilera jarraitzen duten gaixotasunei aurre egin diezaieke.
Zigarroen kea 7.000 konposatu kimiko baino gehiagoren osagai oso toxikoa da. Kalteak diren zigarro ketuak, pozoitsuak, minbizi eragileak edo biak, besteak beste, hauek dira:
- Benzeno (pestizidetan eta gasolina erabiltzen da)
- Formaldehyde (likidoa fluido gisa erabiltzen da)
- Hidrogeno zianuroa (Nazi Alemanian erabilitako gasing agentea)
- Karbono monoxidoa (autoaren isurketa eta kantitate handietan hilgarria)
- Arsenikoa (arratoiaren pozoia)
Zigarroaren kea ere deskonposatuaren erradikal askeak sortzen dituzten osagai erradioaktiboa du.
Zigarroa kea arriskutsua da arnasa hartzeko, lehenbailehen ( kume arruntak) zigarro erretzea edo kea airean irauten duen kautxuaren bidez ala ez.
Erretzen baduzu
Erretzen baduzu, ez da inoiz berandu irteteko, eta zure gorputzak berehala hasiko da berehala hasten hasita. Biriketako minbizia eta beste zenbait minbizi arriskua bizitza osoan altxatzen diren arren (nabarmen gutxitzen bada ere 10 urte igaro ondoren) beste erretzeari lotutako gaixotasunen arriskua, hala nola, bihotzeko gaixotasunak jaitsiz oso azkar. Hartu une bat gure erretzeari uzteko tresnaren bidez bilatzeko, irtenbide ausartak egiteko beharrezko tresnak eta motibazioa aurkitzeko.
Erretzea eta bitaminak agortzea
Zigarrotza erretzea erradikal askeak sortzen ditu gorputzean, bihotzeko gaixotasunak minbiziaren ondorioz sortzen diren ehunen kalteak predisposatuz. Antioxidatzaileak, hala nola, bitamina C eta E bitamina gure gorputzaren defentsa sistemaren zati dira, erradikal askeak neutralizatzeko beren kalteak egin aurretik. Zoritxarrez, bitamina horiek konbinazio txarrak eragiten dituztenen artean ere uzten dira; Antioxidatzaile gutxiago dituzten erradikal aske gehiago haiei aurre egiteko.
Dieta-iturriak gehigarrietan baino hobeak direla dirudi, bi bitaminatako osagarriei buruzko ikerketekin efektu txikia erakutsiz. Aukera onena da guztiz erretzeari uzteko, zure gorputzean sortutako erradikal askeak murrizteko eta zure gorputzaren antioxidatzaileen maila handitzeko.
> Iturriak:
> Kasper, Dennis L .., Anthony S. Fauci, y Stephen L .. Hauser. Harrisonen barneko medikuntza printzipioak. New York: Mc Graw Hill hezkuntza, 2015. Print.
> Osasun Institutu Nazionalak. Osagarri dietetikoen bulegoa. Bitamina C. Eguneratuta 11/02/16. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/