Europan eta Estatu Batuetan goi mailako klubak txokolatea egiteko erabilitako kakao gordinaren hauts-lerroak dira, baita kakao-pilulak eta kakao-infusioak ere edaten dituztenei "altuera naturalak" ateratzeko.
Phenycylidine ez bezala (PCP edo aingeru hautsa), MDMA (estresa edo Molly) eta kokaina, kakao ez da AEBetako gobernuak substantzia kontrolatua . hau da, kakaoa ez da legez kanpokoa.
Gainera, kakaoaren eta txokolatearen ondorio neurologikoen inguruko ikerketa sakona eta sakona besterik ez dago.
Kakaoetik eratorritako itxurazko altuenak testuinguruan sartzeko saiakera bat egin dezagun, kakaoa osatzen duten zaborrak aztertuko ditugu, baita nerbio-sistema zentralaren eraginak azaltzeko ere.
Konposizio
Kakao babarrunak 50 ehuneko gantz baino gehiago ditu. Kakaoaren beste osagaiak proteina eta beste nitrogeno konposatu batzuk dituzte, hala nola, theobromines eta kafeina. Kakao babarrunaren% 20 eta 25 artean azukrea edo karbohidratoak dira.
Osagai osasuntsuak daki bezala, kakaoa antioxidatzaileetan aberatsa da, besteak beste, epizootina eta catechin bezalako flavonoids. Kakaoaren babarruna kakaoaren eta txokolate bihurtzen denean hartzidura eta erretzearen bidez, bere antioxidatzaileen edukia galtzen du.
Kakaoek beste hainbat konposatu biltzen ditu efektu biologiko eta psikoaktiboekin, besteak beste:
- Phylethylamine
- serotonina
- Tryptophan
- tryptamine
- tiramina
- tirosina
- anandamide
- Salsolinol
- Tetrahydro-b-carbolines
Konposatu horietako batzuk organismoak metabolizatzen ditu aurretik zirkulazioa egin aurretik. Zehazki, amina biologikoak serotonina, triptopano, feniletilamina, tyramine, tirosina eta triptamina hondatzen dira giltzurrunetan, gibelean eta hesteetan.
(Monoamina oxidasak ez duten pertsonak txokolatea saihestu behar dute, buruko mina eta hipertentsioa ez sortzeko).
Eragin kognitibo potentzialak
Kakaoa edo txokolatea droga batera deitzeko tarte bat da. Hala eta guztiz ere, txokolateen nahasteak substantzia menpekotasunaren sintoma antzekoak direlako, ikertzaile batzuek txokolatearen efektu mekanistikoak aztertu dituzte burmuinean.
Anandamine konposatuak. Anandamine analogoak bi txokolate daude. Anandamine analogoak hauek cannabanoideen antzekoak dira (marihuana) eta euforia eragin dezakete. Euforia eragiten duen zuzenaren ordez, ordea, anandamina konposatu horiek efektu bizkorragoak sortzen dituzte gorputzean sortzen diren anandamia endogenoen banaketa inhibituz.
Serotonina efektuak. Serotonina gorputz-prozesu fisiologiko sorta bat moderatzen du, loak, bultzatze-kontrola eta gosea barne. Denbora luzez, adituek hipotesiaren arabera, serotonina lotuta elikagaien antxumeak eta aldartea eta txokolate eta karbohidratoak craving hori nolabait sotonina-gabeziak biltzen zituzten, batez ere deprimituta dauden pertsonetan.
Izan ere, depresio atenastiko afektiboak eta depresio atipikoak dituzten pertsonek ikasketak zertxobait hipotesi hau onartzen dute.
Hala ere, depresioaren erantzun biologikoa den txokolateen aurkako fenomenoa nabarmentzen da depresio malenkoniatsua duten jende askok ez dutela janaririk.
Beste arrazoi bat, txokolatearen kontsumoa serotoninarekin eta aldarte positiboarekin loturiko hipotesia akatsa izan daiteke, serotonina-mailak bi ehunen proteina baino gutxiago dituzten elikagaiak kontsumitzen direnean soilik planteatzen duen ikerketa batekin egin behar dira; Kaloria, txokolatea bost ehuneko proteina da.
Ikerketak ere erakusten du txokolateek eta karbohidratoen aldarteek onurak gertatzen direla, serotoninarengandik independientea dela, eta aldarteen onurak seguruenik serotonina bakarrik azaldu daitezkeela konplexua baino.
Opioidearen efektuak . Heroina eta beste opioide batzuek menpeko dutenek sarritan crave txokolatea bezalako gozokiak. Gainera, beste estatu fisikoek, haurdunaldia, menstruazioa, alkoholaren menpekotasuna eta elikadura-nahasteak ere aldatzen dituzte gorputzaren maila opioide endogenoak edo intrintsekoak. Elkarte horiei esker, adituen ustez, opioideak eta txokolatea nolabait lotuta daude.
Ikerketak hipotesi hau babesten du. Zehazki, endorfinak, opioideak, txokolatea bezalako elikagai goxoak jan ondoren kaleratu dira. Gainera, txokolatea jateko eta gozoa eta atsegina jaten duen beste edari batzuen askatzea agertzen da analgesia , mina erliebea eta aldarte altxatzea.
Adibidez, zirkulazio jasotzen duten jaioberriek mina erliebea antzematen badute, sucrose tantak hartuko dituzte, edo azukrea, irtenbidea. Gainera, azukre-soluzioak eta txokolatea bezalako gai analgesikoen efektuak naltrexone-n, opioide antagonistarekin alderantzikatu daitezke, hau da, heroina opioideen mendekotasuna bizi duten pertsonentzat.
Catechin eta epikatechinoa. Flavonoids catechin eta epicatechin kakaoan azaltzen dira azkar txokolatea kontsumitzen dutenean. Gainera, animalia-ikasketetan oinarrituta, epikatechinoak eta catechinek odol-garuneko hesia gurutzatzen dute eta burmuinean pilatu. Flabonoideen pilaketak ondorio kognitibo onuragarriak izan ditzake.
Odoleko odol garunekoa . Gure garunek ondo funtziona dezaten, odol-fluxu edo zirkulazio-fluxua ona behar dugu. Garuneko zirkulazio egokia behar da glukosa burmuinari eta hondakin-hondakinei hornitzeko.
Ikerketak iradokitzen du kakaoa, ardoa, mahatsa, fruitu lehorrak, tomateak eta soja dira garuneko odoleko vasodilatazioa sustatzen duten polifenol aberatsa duten elikagaiak, eta horrela garunaren zirkulazioa hobetzen dute. Garuneko efektu horiek hobetu dezakete motibazioa, arreta, kontzentrazioa, memoria, ikusizko zereginak eta beste kobazulo kognitibo eta onuragarriak azaltzeko.
Interesgarria da, kakaoan dauden flavonoids ere odol-ontzi endotelialaren senescentzia gutxitzea ere jan ditzakeen edonork zahartzearen ondorioak iradokitzen ditu. Hau da, txokolatea zure burmuina gazteagoa izan daiteke! Flavonoideak neurotoxinak eragindako kalteetatik neuronak ere babesten ditu, neuronen hantura murriztu eta ikaskuntza, memoria eta funtzio kognitiboa hobetzen ditu.
Dopamina efektuak . Jendea jada ez da jaten nagusiki energia-defizitak asetzeko, baizik eta jateko plazer gehienak. Jatetxe batean postrea izan bazenuen, aperitibo eta plater nagusiak bete ondoren, ados egon daiteke.
Benzodiazepinak izan ezik, sistema mesolimiko dopaminergikoek gaizki erabilitako drogak jaten dituztenean parte hartzen dute. Kakaoaren eta txokolatearen kontsumoa gorputzaren dopamina-errezeptoreak ere aktibatzen ditu. Aktibazio hau ziurrenik ez da txokolaterik berezitasunik eta beste elikagai batzuen kontsumoa ere eragiten du.
Txokolate eta umore arteko esteka
Australiako ikerlariek Pfizer-ek egindako diru-laguntzaz aztertu zuten txokolatearen nahia, depresioa, depresio atipikoa eta nortasunaren nahasteak (neuroticismoa) aztertu zuten Australian. H yperphagi a edo gehiegizko jatea depresio atipikoa duten sintomak nabarmentzen dira.
Ikertzaileek 2692 parte-hartzaileen inkesten inguruko inkesten emaitzak aztertu dituzte (depresioaren sintomak, demografia, depresio-pasarteen tratamenduak, nortasunaren eraikuntzak, eta txokolatea craved zen ala ez).
Inkestatu guztiek 18 urte baino gehiago izan zituzten, batez besteko adina 40 urte zituela. Ikerlarien parte-hartzaileek bi aste edo gehiago izan zituzten sintoma depresioz. Inkestatutako inkesten% 71 emakumeak izan ziren,% 74 antidepresiboak botika hartu zituen iraganean eta% 78 psikoterapia edo beste psikoterapia batzuk jaso zituzten.
Inkestatutako inkesten artean, 54 ehuneko elikagaien cravings berrikusi dira,% 45 txarreko txakurrak zehazki. Gainera, txokolatea craving dutenen artean, 61 ehuneko txokolatea gaitasuna beren aldartea hobetzeko ziurtagiria. Txokolateak "cravers" ere esan zuen txokolateak gogaitu egin zituela. Ikertzaileek ere aurkitu zuten txokolatea neuroticismoarekin duten jendea eta txokolateak depresio atipikoaren adierazgarri direla.
Ikerketaren emaitzek, oro har, kakao deribatuaren txokolatea kontsumitzen duten pertsonen aldarte hobeak adierazten dituzte, aurkikuntza horien aplikagarritasuna eta orokortasuna mugatzen dutenak. Lehenik eta behin, ikerketaren emaitzek ikertzaileek baieztatu eta ez zuten baliozkotu. Bigarrenik, parte-hartzaileek depresioa zuten eta, agian, neurotizismora, eta ikertzaileek ez zuten depresiorik eta neurotziarik gabe aztertu. Beste era batera esanda, emaitzek ez dute depresiorik edo, beharbada, neurotizismorik gabe aplikatzen. Zalantzarik gabe, kakaoa snort dutenek ez dute depresioa edo neurosia.
Ondorioa
Inoiz ezingo genuke zehatz-mehatz jakitea kakaoaren lerroen ondoren sortutako "altua naturala" txokolatea edo plazeboa efektua den jakiteko. Bioteknologiaren Informazio Zentro Nazionalaren arabera (NCBI):
"Plazebo efektua erantzun fisiologiko gisa definitzen da farmakologikoki inertezko erremedio baten administrazioaren ondoren." Plazebo hitza "Mesedez egingo dut" esan nahi du, eta plazebo efektua medikuntza (eta tratu txarrak) erabilera luzea du. Eraginaren errealitatea ez da zalantzan jartzen ".
Ikerketak iradokitzen du kakaoek eta txokolek umore eta efektu kognitiboak eragiten dituztela. Jarduera horren mekanismoak hainbat neurotransmisore eta abar eragingo ditu. Beste era batera esanda, segur aski ez dago inolako arrazoirik zergatik substantzia horiek aldarte altxatzen.
Arrazoi dut, ordea, kakaoaren snorting naturala dela. Zure hatzak izan ezik, sudurretik ezer itsastea ez da naturala eta, zure medikuak zuzentzen ez badu behintzat, ez dut ezer ezabatuko. Orokorrean, dekongestatzaile naskoak (OTC) ere eragin kaltegarriak izan ditzake gehiegizko erabileran, batez ere, birusen pilaketak garatzea, erabiltzaileak mendekotasun ziklo bizia eragin dezakeelako.
Atzerriko substantzia batzuk snort eta infekzioak sortzen direnean sortzen diren kezkak dira. Arnas aparatuan sartzen diren substantzia atzerritarrak hantura eragin dezakete, infekzio bati aurre egiteko. Pertsona batek gaueko gaueko kafetegian, edateko, drogaren erabilera ilegala eta kakaoaren usaina eragiten badu, immunitate-sistemak gutxitu egiten dira eta arnas-infekzioari aurre egiteak, batez ere, hantura dagoenean.
Kontuan izan kakao horiek kakaoaren arrastoak direla eta kakao-pilak edo kakao-infusioak ez dutela nahitaez aplikatu beharrik, itxuraz ere anekdota altuena dutenak. Ez dakit zehazki zer prestatzen diren jakiteko, eskuragarri dagoen informazioan oinarrituta, gauza horiek ez dira kalterik. Hala eta guztiz ere, hobe da kontuz ibili beti eleberri eta erregulatu gabeko zerbait erosten duzun bakoitzean.
> Iturriak
> Zerrendak: Ordutegiak Akzioak Kontrolatutako Substantziak Erregulatutako Kimika. Agosto 2016. http://www.deadiversion.usdoj.gov/schedules/orangebook/orangebook.pdf
> Nehlig A. Cocoa Flavanol-en efektu neuroprotectikoak eta eragin kognitiboak eragiten ditu. British Journal of Pharmacology. 2012; 75: 716-727.
> Parker G, Crawford J. Chocolate Craving When Depressed: Personality Marker. British Journal of Psychiatry. 2007; 191: 351-352.
> Parker G, Parker I, Brotchie H. Mood Txokolatearen ondoriozko egoera. Aldakuntza afektiboen aldizkaria. 2006; 92: 149-159.